>

1818vip威尼斯登录&首页

产品中心

新闻分类

产品分类

联系我们

广东沁鑫科技有限公司

电话:400-188-1066

手机:18122852710

传真:0769-81131680

网址:www.dgqinxin.com

地址:广东省东莞市高埗镇上江城工业区


怎么打造一个高效的商用厨房?

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻

怎么打造一个高效的商用厨房?

发布日期:2021-01-08 作者:沁鑫1818vip威尼斯登录&首页 点击:

商用厨房是每一家店的核心,装修的好坏,科学合理与否,不仅影响到厨房的效率,也会影响菜品的质量,而且对厨房生产能力及员工人数产生长远的影响,所以打造一间高效的商用厨房很重要。工欲善其事必先利其器,一个好的餐厅,必定要有一个好的厨房,要有好的厨房设备,那么怎么去选择一个好用的厨房设备和装修呢?沁鑫带您了解。

 

经久耐用,高效便捷的电磁灶

每一间高效实用的商用厨房,都少不了使用方便的商用电磁灶,符合人体工程学的原理,Z大限度地减轻操作者的劳动强度。不仅能提高工作效率,还能降低运营成本,经久耐用。商用电磁灶产品符合中餐厨师的烹饪习惯,沁鑫商用电磁灶加热速度快,热效率高,易于厨师掌控,可随需调节,无明火,减少废气和灰尘产生,不升高厨房的温度,改善了厨房的工作环境。

 

大炒.png

沁鑫电磁单头大炒炉

优质地砖,防水、防滑、防油腻

商用厨房容易潮湿,地面会有油污,因此需要注意瓷砖的防滑性。由于商用厨房是高温环境,选择瓷砖的颜色应当以浅色和冷色调为主,一款浅色防滑地砖,防滑、防水、防油腻,能让人不那么燥热,提高工作效率。采用光泽柔和的浅色抛光砖,耐磨、防滑、防水,抗压,更符合商用厨房的需求,经久耐用。色泽简单干净,不会太亮或太暗,温暖和煦,让身处高温环境中的人能感到一丝清凉,视觉舒适自然,打造高效的商用厨房。

 

吊顶LED灯,灯光美观又实用

厨房的灯光看重文化和气氛,而商用厨房看重的是实用。临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽,案板切配要有明亮的灯光,以有效防止刀伤和追求精细的刀工,出菜打荷的上方要有充足的灯光,保证食材和上菜的高效率。

 

3525870863923371131.jpg

餐饮“金山饺子”-使用沁鑫1818vip威尼斯登录&首页


高效低音排气罩,保持空气清新

想要打造一键高效的厨房,少不了通风干净的环境、Z重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区保证排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。一款大功率商用排气扇,安全放油 ,干净卫生,让厨房保持空气清新。

 

不锈钢置物架,提高厨房工作效率

厨房是厨具Z多的地方,摆放锅具、灶具等一系列厨房设备。商用厨房也是如此,但商用的厨房经常容易遇到厨具太多,难找的问题。使用不锈钢多层置物架,承重力强,经久耐用,把商用厨房的收纳变得很简单。

 

皖厨.JPG

餐饮“皖厨”-使用沁鑫1818vip威尼斯登录&首页



相关标签:商用电磁灶